Bilder
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Karma Konsum Konferenz 2010- Hannes Offenbacher
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Die beiden Veranstalter der KarmaKonsum Christoph & Noel
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Karma Konsum Konferenz 2010 – Vortragsreihe
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Maschinensystem bei der Best Western Tagung
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Maschinensystem bei der Best Western Tagung
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Auslage bei der Best Western Tagung
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Messestand bei der Best Western Tagung
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Früherer Messeauftritt der Privatrösterei Vollmer
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Altes Gebäude der Fa. Vollmer in Münster
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Die kleine Riesin auf dem Weg zu ihrem Onkel
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Der große Riese
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Die kleine Riesin
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Grünes Santiago
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Heißes Santiago
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Open-Air Museum entlang der Treppen
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Aussicht vom Lieblingssessel Pablo Nerudas
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Bunt, alt, charmant..Valparaíso
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So steil geht es hoch im über 100 Jahre alten Aufzug
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Hochbetrieb an den Badeorten Chiles
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Küste Vina del mar
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Zentrum von Flor del Pino
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Mittagessen
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Trocknen von Pergaminokaffee
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Emsiges Arbeiten an den Trockenböden
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Stolz auf die Ernte
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Kaffeepflücken
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Voll beladene Zweige
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Bezahlung nach Farbe der Kirschen – Musterentnahme
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Einge Mitglieder der Kooperative Flor del Pino
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Kaffee und immer wieder Kaffee…
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Mini-Schälmaschine für Pergaminokaffee
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Gerade noch bei der Aufbereitung bei COMSA zu Trocknen..
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…jetzt schon im Verkostungslabor
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Café de Marcala – das erste Herkunftssiegel für Kaffee in ZA
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Mini-Aufbereitungsanlage im Garten: Entpulper, Fermentationstank, Schwemmkanal
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Kaffee wird gewaschen, Vorsortiertung im Schwemmkanal
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Aussortieren schlechter Bohnen oder Pulpa per Hand
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Mikroorganismen in action
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Stolzer Bio-Kaffeeproduzent und organischer Düngerspezialist: Mario Pérez
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Kaffeerösten im Garten
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Finca Los cascabelos
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Region um Marcala
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Grün, grün, grün…Weg zu einer Finca
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Wer nicht hören will…Kaffee wird dei der Fermentation wirklich richtig warm
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Mitglied der Junta Directiva Caruchil: Don Lucio
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Eingang zur Aufbereitungsanlage der Kooperative Caruchil
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Kaffeeanbau in Honduras – Schatten durch Bananenbäume
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Krankenstation Finca Hamburgo
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Unterkünfte Arbeiter II
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Unterkünfte Arbeiter
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Mitten im Kaffee
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Ertrag einer Stunde Kaffeepflücken
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Beweisfoto :-)
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Wanderweg Finca Chiripa
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Canasto de café
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Kaffeelager auf der Finca Chiripa
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Blüten und Kaffeekirschen an einem Zweig
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Vorsortierung der unreifen und reifen Kaffeekirschen
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Kleiner Wecker
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Ok – Kaffeeblüten riechen wirklich nach Yasmin..
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Sortierung der Kaffeequalitäten
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Fertig für den Verkauf: Kaffee der Finca Hamburgo
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Trockenböden (Patio)
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Fermentationstank
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Pulpa – Fruchtfleisch der Kaffeekirschen
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Rüttelsiebe
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Schwemmkanal
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Kaffeewaage
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Kaffeekirschen unterschiedlicher Reife
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Aufzuchtstation, Pflanzen ca. 4 und 8 Monate alt
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Finca Hamburgo casa Grande
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Finca Hamburgo abends
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Drahtseilbahn, untere Station
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Kaffee
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Erntelieferung am Casco
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Finca Hamburgo
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Umgebung Finca Hamburgo
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Flores
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Eingang Museum
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Nähmaschine für Kaffeesäcke
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Geschichte der Finca Hamburgo
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Finca Hamburgo – casa grande
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Morgengrauen während Busfahrt irgendwo in Oaxaca
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Nationales Fairtrade Siegel Mexiko
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Pyramide de la luna, Teotihuacán
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Klettern auf alten Stufen
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Vorplatz Pyramide de la luna
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Weg auf die Pyramide
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Tempel bei der Ciudadela, ehem. Verwaltungszentrum Teotihuacán
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Pyramide del sol, Teotihuacán
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Ein bisschen Sammelsurium: Rösterei, Lager, Schulungsraum, Büro oberhalb der Markthalle
