Preisverleihung “Cafe del sol”
Während einer Pressekonferenz wurden heute um 14.00 Uhr die Gewinner des ersten Wettbewerbs um das Beste Kaffeeteam geehrt. Und das Rennen gemacht hat: Das “Cafe del sol-Team” …
Die Messe unter unserem selbstgewählten Leitmotiv “Vollmer macht das Rennen” hat begonnen. Mittelpunkt des Vollmer-Standes ist eine Rennbahn, Rennboliden aus vergangener Zeit schmücken die Rückwand und …
Die 84. Internorga, die führende Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering, Bäckereien und Konditoreien, steht vor der Tür – und wir sind dabei! Vom …
Die letzten Tage vor meiner Abreise habe ich fuer einen Besuch der Hauptstadt genutzt. Santiago liegt ziemlich genau in der Mitte des chilenischen Schlauchs …
Nun bin ich seit ein paar Tagen in Chile angekommen. Nach einer knapp 24stündigen Reise von Honduras aus „gefühlt“ eigentlich noch weiter weg, aber …
Mein letzter Besuch bei einer Produzentenkooperative bedarf zunächst einer längeren Autofahrt. Immer weiter Richtung Westen geht es, zuletzt noch einmal eineinhalb Stunden über holprige …
Nicht nur Nachhaltigkeitssiegel sind interessant für die Kaffeeproduzenten – auch Qualitätsauszeichnungen, die mit der Herkunft des Kaffees verknüpft sind, bringen am Markt höhere Preise, …
Herauszufinden, ob die Kriterien von fairem Handel wirklich eingehalten werden und inwieweit sie Lebens- und Arbeitssituation der hiesigen Kaffeeproduzenten nachhaltig verbessern, war eines der Ziele …
Einen ganzen Tag verbringe ich mit COMSA (Café Orgánico Marcala S.A.), besuche dabei verschiedene Produzenten von Bio-Kaffee, sowie die Aufbereitungsanlage von COMSA und das Verkostungslabor, …
An meinem zweiten Tag in Honduras erfüllt sich ein lang gehegter Wunsch: Ich bin zu Besuch bei einer Kooperative, die sowohl für biologischen Anbau als …